BLOG｜Hitachi-Fugetsudo

桜が散り、新緑が気持ちいい季節になりました！

この時期、新茶が出来始め美味しいお茶が流通し始めます！

そこで！！

抹茶をふんだんに使用した、抹茶とら焼きを期間限定で販売いたします！

抹茶をふんだんに使用し、抹茶の薫りが口いっぱいに広がる、この時期にふさわしい商品になっております！

是非一度、ご賞味ください！

新商品です！

まだまだ寒く、凍えるような日が続きますが、一足先に桜のお菓子です！

日本人が一番好きな花と言われています、「桜」。

どら焼きのようにふわっと、もちもちとした生地に桜の葉と、花びらを細かく、して練りこみ、

ほのかに塩味、さくらの風味が上品に薫ります。

中のあんこは、白あんの粒あんです。

表面に桜の枝のように見えるよう、とら焼きという手法で焼き上げ、桜のピンクが見えるようにいたしました。

まだまだ、寒い時期が続きますが、心は一足早く春を感じてみませんか？

お待たせいたしました！！

濃厚チョコもち販売開始です！！

是非一度ご賞味ください！

新年最初の商品をご紹介いたします！！

バレンタインまでもう少し！

和菓子でバレンタインを表現するにはどうしたら良いか？

と考え抜いた末出来ました！！

「チョコもち！」

お餅でガナッシュチョコレートを包み込みました！！

なかなか和菓子屋さんでは使われない、クーベルチュールチョコレートを１００％使用し、

大人の男性の好みに合わせ、ほろ苦い味に仕上げました！

甘いのはあまり得意ではないな…という方でも十分満足して頂ける商品になりました！

是非、この機会に一度ご賞味ください。

もう少しで今年も終わろうとしているところ、

皆様には今年一年大変お世話になりました。

来年は、新商品、イベント等今年以上に色々とやっていく予定です！！

皆様が、「お店に来てよかった！」　「この商品が欲しかった！」

とご来店された際に、笑顔になって頂けるお店を目指して、日々精進していく次第です！

どうぞ来年もよろしくお願い致します！

新年は２日から営業いたします！

２日～４日までは９時～１７時の時短営業になりますので、ご了承ください。

早いもので、あと二週間で今年も終わりですね！

今年一年、ご愛顧いただきました皆様には、大変お世話になりました。

年末年始の営業時間のご案内をお知らせいたします。

年内は無休です。

一月一日　　休業

二日　　９時～１７時

三日　　９時～１７時

四日　　９時～１７時

五日　　平常営業（８時～１９時）

年始二日から営業致しますが、９時～１７時の時短での営業とさせていただきます。

五日より通常営業となります。

ご迷惑をおかけすると思いますが、ご了承ください。

インフルエンザ、ノロウイルス等、感染症が流行っておりますので、体調に気を付けて新年をお迎えください。

１２月３日、４日の二日間、焼きたてのどら焼きを食べられるイベントを実施します！！

１１月にも行いましたが、ご好評につき二回目です！！

第一部は午前１１時から、

第二部は午後１時から焼きたてのどら焼きを販売いたします！！

メニューは…

●どら焼き　　●栗どら焼き　　●バターどら焼き

イベント限定で…

●生どら～生クリーム～

●生どら～抹茶クリーム～

を販売いたします！！

滅多に食べれない、焼き立てのどら焼きを一度食べてみてください！！

作り手が絶対の自信をもってご提供いたします！！

師走に入り、今年もあと少しとなりました。

師走、１２月のビックイベントといえば、クリスマス！！

クリスマスと和菓子は関係ないでしょ！！という人もいますが、

クリスマスにピッタリのお菓子を今年も販売いたします！！

生クリームが苦手な方でも、クリスマスを楽しめる一品です！

是非、和菓子クリスマスを！！

前回、１１月１２日、１３日に焼きたてどら焼きのイベントをいたしましたが、ご好評につき二回目を開催いたします。

１２月３日、４日の午前１１時、午後１時からの二部構成です！！

前回も人気でした、生どらを今回もやります！！

焼きたてのどら焼きの生どらは絶品です！！

是非お越しください！！

冬至までの期間限定のお菓子が出来ました！！

今回は、これからが時期を迎える「ゆず」を使ったお菓子です。

写真中央が、山芋を使ったお饅頭、「薯蕷(じょうよ)饅頭」です！

山芋の饅頭生地にゆずジャムを練りこみ、さらに、ゆずあんを包み込んで蒸しあげました！

山芋のほんのりとした香りと、ゆずの香りがマッチしていて、品のある一品に仕上がりました。

写真左側が、「ゆずゆべし」です。

通常、ゆべしは、生地そのものを楽しむものなのですが、今回は、ゆずの風味、ゆず感を存分に味わっていただきたかったので、ゆべしにゆずあんを包みました！

ゆべし生地、あん両方にゆずジャムを練りこみ、ゆべしのもっちり感に加え、風味豊かに仕上げました。

写真右側は、ゆず大福です！

生地にはもちろんゆずを練りこんでますが、この大福は、ゆずのピューレをそのまま包んでます！！

なので、一口食べると口の中がゆずで満たされます！！

ゆずが、あまり得意じゃない方にとっては、酸っぱい！！！と感じられるかもしれません。

ゆずが好きな人には間違いなく喜んでいただける一品になっています！

ゆずの時期に、ゆずの和菓子で、ゆずの季節をお楽しみください！！